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有哪些需要注意的糖尿病饮食禁忌

时间:2018-01-03 15:38 来源:康安途 作者:海外就医-康康
  “我吃的都是糖尿病人食品专卖店买的无糖饼干,多吃不会升血糖的”“养生专家说了,吃木耳好,我现在餐餐都吃一大碗木耳““我现在基本不吃肉,每餐都是蔬菜,过的苦行僧的生活,怎么血糖还这么高““糖尿病人就是不能吃糖嘛,这个我知道,其他不甜的都可以吃““我现在什么都不敢吃,血糖还是降不下来,都不知道该怎么办了“诸如此类的抱怨、吐槽,想必是大部分病人都经历过的,而临床医生平时工作中被患者提问最多的也是“我到底该吃什么、怎么吃?”糖尿病饮食禁忌有那些?
 
  
  无糖食品到底能不能多吃?市面上很多糖尿病饮食专卖店,这些食品能让糖友们过嘴瘾,可谓是“幸福的替代品”,尽管产品价格老高,但仍因为其夸大的广告而吸睛。那么真相究竟是啥呢?根据我国规定,“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100 g或100 ml的含糖量不高于0.5 g,一般指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等甜味食品,但无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。虽然无糖食品不含有明显影响血糖的葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等小分子精制糖,但是,无糖食品多是由面粉、谷物杂粮以及牛奶、鸡蛋和大量的油脂制作而成。我们平时吃的主食,包括米、面等所有淀粉,在人体代谢后最终都变成了葡萄糖。无糖食品只是添加了升糖指数低的膳食纤维,但仍然含有较多的淀粉和脂肪等高热卡成分,因此食用无糖食品,需要将其热量计算在每天应该摄入的总热量中,应注意“总量控制”,减少其他主食量,使得每天热量保持平衡。且无糖食品无治疗功效,不能代替糖尿病患者服用降糖药。
 
  
  究竟什么能多吃,什么不能多吃?糖尿病饮食没有偏方,说吃木耳好,于是连续2个月天天一大盘;人家说吃苦瓜降血糖,于是变着花样吃,清炒苦瓜、凉拌苦瓜、苦瓜汁、苦瓜煲汤;诸如此类。殊不知“甲之蜜糖、乙之砒霜”,海带富含大量的微量元素,但是对于甲亢的病人来说,海带则加重了患者甲状腺的碘负担。没有一种食物是营养成分是面面俱到的,因此不可盲目的听信一些没有经过考证的“养生之道”。且没有食物是可以降血糖的,只是某些食物的升糖指数会低一些,也就是说这种食物在胃肠道吸收比较慢,餐后血糖峰值较低。
 
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(责任编辑:康安途海外医疗)

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