在海外医疗研究者和普通人的心目中饱和脂肪酸一直以来是我们人体健康的大敌，很多人在买食物时都会关注食物中的饱和脂肪酸的含量，因为在传统的研究中表明饱和脂肪酸对正常细胞具有脂毒性作用，最终导致细胞死亡，但是现在的一项新研究却表明这种物质对我们人体不止有危害作用，其实还对我们的肝癌有着治疗效果。
研究人员通过棕榈酸孵育或喂食提高机体棕榈酸含量，肝癌细胞没有出现预期中的脂毒性效应，也没有发生癌细胞增生。相反，棕榈酸处理特异性降低肝癌细胞的增殖，削弱其侵袭能力，抑制裸鼠皮下瘤的生长。给肝原位荷瘤裸鼠补充棕榈酸，裸鼠的肝癌肺转移率明显降低。机制研究表明，细胞内脂质种类和所含脂肪酸的变化会降低细胞膜的结构和功能，降低癌细胞的葡萄糖摄取，以及癌细胞内的 ATP 水平。棕榈酸的抑癌作用可能是通过降低细胞膜流动性和葡萄糖摄取能力实现的。此外，棕榈酸处理可以抑制肝癌细胞 mTOR 和 Stat3 信号通路活性。
海外医疗研究人员表示还需要更为深入的研究来探究不同疾病类型中脂质代谢的奥秘。海外研究团队希望通过脂质组学研究促进对脂肪代谢与癌症关系的理解，阐明肝癌转移的机理并提出可能的治疗方案。如果这项研究得到了更多数据的支持，相信在不久的未来新的丙肝治疗药物或者方法将会出现。
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